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火锅控们看过来!4个小妙招让你吃不胖

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简介 热呼呼的火锅料理,总是聚会、聚餐的首选,但是,不论是在减重、塑身期间,或是想吃美食也想维持苗条的身材,到底该如何挑选火锅的汤底、酱汁和配料,才能享受火锅又不发胖呢?现在就来看下列的4种

火锅控们看过来!4个小妙招让你吃不胖

    热呼呼的火锅料理,总是聚会、聚餐的首选,但是,不论是在减重、塑身期间,或是想吃美食也想维持苗条的身材,到底该如何挑选火锅的汤底、酱汁和配料,才能享受火锅又不发胖呢?现在就来看下列的4种健康吃法,不但能助你检视分析出那些高热量的火锅美食陷阱,更助你尽情享用又摆脱多余的热量负担,轻松简单维持苗条曲线和健康活力。   1.火锅汤底如何挑选  通常汤底选择清爽的高汤热量较低,例如:原汁鸡汤、原汁猪骨汤、天然香茅汤等,都是自然食材为基底,来熬煮制成,也比较没有过多调味剂,因此用来烹煮火锅时才会更爽口无负担。

重口味的麻辣锅、沙茶锅、或是牛奶锅,也可与清爽的原汁汤底,搭配成鸳鸯火锅,避免整锅的汤底过於油腻、或过咸,又增加身体健康的负担。   健康小提醒:  除了天然肉类炖煮制成的高汤,也可选择以蔬菜为主的汤底,例如:昆布、番茄或综合蔬菜汤底,热量又可降低许多,健康美味更加无负担。   2.火锅酱料如何搭配  火锅酱料、沾酱,有些也是热量偏高,不知不觉在吃完火锅後,也就累积形成过多的热量,又造成身体健康的负担。 辛香料食物的辣椒含有辣椒素,姜、蒜有含植物性挥发油,辛辣感首先能刺激味觉,更能促进食慾、增进消化。 用来做沾酱,除了添加火锅的美味,http:///lanqiu/,更能在减重时期,促进循环代谢顺畅,一举两得。   健康小提醒:  建议多挑选以天然的辛香料,例如:辣椒、葱、姜、蒜头、胡椒粒等,搭配新鲜的萝卜泥、洋葱末、或香菜等,再调入适当份量的果醋、酱油,即可享受美味又无负担的沾酱,吃完火锅也不易发胖。

  3.火锅食材如何选择  现今的火锅料种类多样化,搭配的的主食、肉类、或蔬菜更是众多,如何正确的分配比例和搭配吃法,更是直接影响吃完後热量吸收的关键。

简单的健康吃法就是快速区分成主要的4大项,蔬菜类、水果类、肉类,以及全榖、根茎类。 例如:单人份的火锅食材盘,即可挑选综合蔬菜、肉片搭配适量的米饭和面食。 吃完火锅後,再来杯综合果汁或是综合水果拼盘,美味又健康,轻松享受美食又无负担。   健康小提醒:  选择蔬菜时,可多选菇类、牛蒡、甘薯叶、秋葵等,都是纤维含量较高的蔬菜,其次为叶菜类,例如:空心菜、花椰菜、竹笋、青江菜等。 肉类则是可以挑选油花偏少、瘦肉的部位,或是选择鱼类,脂肪也更低。

另外,芋头、马铃薯、山药、南瓜、莲藕等,都是富含纤维的根茎类食物。   4.火锅健康吃法和顺序  通常急于享受火锅美食,一次放入所有食材来烹煮,是容易造成过多热量的产生。

因此,健康的火锅吃法,建议是先吃蔬菜、蕈菇类等,增加饱足感,然後吃豆制品、淀粉类,最後再吃鱼类、肉类等,依照顺序的烹煮、进食,不但能吃到比较原味的料理、食材,也能够慢慢品尝食物美味,使肠胃吸收顺畅,避免造成身体的负担。

  健康小提醒:  通常吃火锅时,也会搭配饮料,可以选择天然果醋、或是无糖绿茶,尽量避免又喝下过多的糖分。 另外,由於火锅是热食,若要搭配冰饮,建议要稍作休息後再品尝,也能避免肠胃不适,影响品尝美食的兴致。

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